საქართველოს სასურსათო უსაფრთხოების ერთ-ერთ მთავარ გამოწვევად კვლავ დაბალი თვითუზრუნველყოფის მაჩვენებლები რჩება. საქსტატის „საქართველოს სოფლის მეურნეობა 2025“-ის მიხედვით, ქვეყანა რიგ ძირითად პროდუქტებში კვლავ მნიშვნელოვნადაა დამოკიდებული იმპორტზე, თუმცა რამდენიმე მიმართულებით ადგილობრივი წარმოება შიდა მოთხოვნას თითქმის სრულად ფარავს.

დავიწყოთ რძისა და რძის პროდუქტებით, რომლის ადგილობრივი წარმოება 2022 წლის შემდეგ მცირდება და 2025 წელს 556 ათასი ტონა შეადგინა, მაშინ როცა მოხმარება 793 ათას ტონამდე გაიზარდა. დეფიციტის შევსება იმპორტის ზრდის ხარჯზე ხდება, რის შედეგადაც თვითუზრუნველყოფის მაჩვენებელი 77%-დან 68%-მდე შემცირდა. ერთ სულ მოსახლეზე რძის პროდუქტების წლიური მოხმარება 201 კილოგრამს შეადგენს.

საპირისპირო ტენდენციაა კვერცხის სექტორში - წარმოება 693 მილიონ ცალამდე გაიზარდა, იმპორტი კი შემცირდა. შედეგად, ქვეყნის თვითუზრუნველყოფის კოეფიციენტმა 98%-ს მიაღწია და ადგილობრივი წარმოება შიდა მოთხოვნას თითქმის სრულად ფარავს.

მემცენარეობაში კარტოფილის წარმოება 6.1%-ით შემცირდა და 207.9 ათასი ტონა შეადგინა, ხოლო ბოსტნეულის წარმოება 8.9%-ით გაიზარდა და 146.3 ათას ტონას მიაღწია. სტრატეგიულ კულტურებს შორის ხორბლის წარმოება 3.6%-ით, სიმინდის კი 5.3%-ით შემცირდა, მაშინ როცა ქერის წარმოება 24.8%-ით გაიზარდა.

მრავალწლიან კულტურებში ყურძნის წარმოება 8.3%-ით გაიზარდა და 347.4 ათასი ტონა შეადგინა, ციტრუსის წარმოებამ 55 ათას ტონას მიაღწია, ხოლო სხვა ხილის წარმოება 15.6%-ით შემცირდა.

საქსტატის 2025 წლის თვითუზრუნველყოფის კოეფიციენტები ასე გამოიყურება:
ხორბალი 19%;
სიმინდი 78%;
კარტოფილი 139%;
ბოსტნეული 48%;
ყურძენი 158%;
ხორცი (სულ) 47%;
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ხორცი 72%;
ღორის ხორცი 52%;
ცხვრისა და თხის ხორცი 98%;
ფრინველის ხორცი 30%;
რძე და რძის პროდუქტები 68%;
კვერცხი კი 98%.;

როგორ უნდა გავზარდოთ სოფლის მეურნეობის სექტორში თვითუზრუნველყოფის კოეფიციენტი?

სტუმარი: გოჩა ცოფურაშვილი - ეკონომიკის დოქტორი, სოფლის მეურნეობის მინისტრის ყოფილი მოადგილე



#ახალიამბები #BusinessMediaGeorgia