18 269 286
ნახვა
2 707
ვიდეო

"ლეჩხუმელი დიასახლისი", ეთნოგრაფიული სახლი და 200-მდე აღდგენილი ტრადიციული კერძი

გაზიარება შექმენი ლუპი
სექტემბერი 15, 2019
EMBED:
URL:

აირჩიეთ პლეიერის სასურველი ზომა.

  • px
  • px
  • Embed ძველი ვერსია

#ახალიამბებისოფელ ნასპერში, ცაგერში, ენერგიულმა და თავის სოფელზე უსაზღვროდ შეყვარებულმა პედაგოგმა, სამი შვილის მარტოხელა დედამ, ხათუნა ღურჭუმალიძემ საინტერესო საქმე წამოიწყო - გადაწყვიტა მრავალფეროვანი ლეჩხუმური სამზარეულოს ძველი, მივიწყებული კერძები აღედგინა და ეთნოკულინარიული სახლი - „ერთხელ ნასპერში“ გაეკეთებინა. ძველ ლიტერატურას ჩაუჯდა, მეზობლის ხანდაზმული ქალები მოძებნა, რეცეპტები ჩაიწერა, თავის ბაღ-ბოსტნებში, რომელიც სახლს ირგვლივ აკრავს, მივიწყებული სანელებლები დათესა, მოიყვანა, ჩრდილში გააშრო,ხელით დაამუშავა და ათასგვარი აჯიკა, ბებიას მარილი, ნიგვზის ზეთი, ტყემალი და უამრავი ნუგბარი ძველი, ეთნოგრაფიული იერის შენარჩუნებითა და ხერხით დაამზადა.

მაჩვენე მეტი
ტეგები : #ახალიამბები